Domácí chléb s křupavou kůrčičkou

Postup: 

1. Smíchejte prosetou mouku s cukrem, solí a kvasnicemi. Poté přidejte vodu a vše důkladně promíchejte.
2. Přidejte do směsi máslo, pomocí kuchyňského robotu opět promíchejte a nechte těsto 15 minut odpočinout.
3. Následně z těsta vytvořte bochník a dejte ho na pečicí plech, který jste vystlali pečicím papírem. Bochník poté zakryjte utěrkou a nechte dalších 50 minut odpočívat.
4. Po uplynutí této doby udělejte pomocí nože do bochníku několik menších zářezů a potřete ho máslem či vejcem.
5. Chléb pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C přibližně 40 až 45 minut.